Salah satu makanan khas suku mandar yang terkenal adalah “jepa”,
atau dalam bahasa mandar biasa disebut “kalumpang”. Makanan ini berbentuk lebar pipih seperti cakram dengan bahan dasar ubi kayu (singkong) yang diparut, namun ada juga yang membuatnya dengan bahan dasar sagu.
Jepa sangat lezat jika disantap beserta ikan yang dimasak dengan kuah, ditambahkan sedikit asam mangga, rempah dan minyak.
Orang mandar biasanya menyebutnya dengan “bau piapi“. Pasangan makanan ini tidak dapat dipisahkan dalam suatu hidangan, seperti makanan tape dan uli dari Betawi.